东港镇卫生院食堂承包管理项目招标公告

项目编号：WXDGZJ2021-060

无锡市锡山区东港镇卫生院对东港镇卫生院食堂承包管理项目进行公开招标，选定承包人。有关事项如下：

一、招标项目简要说明

1、项目名称：东港镇卫生院食堂承包管理项目。

2、项目基本概况：详见本项目招标文件。

3、采购范围：东港镇卫生院食堂承包管理。

4、卫生院就餐情况及要求：

①就餐人员总共有140人左右。

②每日为员工提供早餐（约6份左右）。套餐模式：套餐分为A、B选项套餐，套餐金额包含菜金。A套餐包含豆浆、包子（可以由馒头、花卷替换调剂）、鸡蛋（白煮鸡蛋、茶叶蛋、煎蛋。交替，可以由杂粮点心替换调剂）、餐粥小菜（每日更换品类）、稀饭（白粥或花色粥品交替）；B套餐包含清汤面、面浇（1小荤及1素菜）。

③每日为员工提供午餐（约80份左右）、晚餐（约6份左右）。套餐模式：套餐分为A、B选项套餐和特色套餐，套餐金额包含菜金，A、B套餐包含一大荤（二选一，要求纯大荤，不含辅料），一副荤（二选一，要求荤素比值不得低于1:4），两时令素菜，一水果或者酸奶，主食为米饭和一款杂粮，一例汤（必须含有不低于1/3的固体原料），另免费提供一开胃小菜及调味料；中午除提供以上标餐外，需另行每日提供不同的面食特色餐。

④如采购人有特殊应急要求需临时加餐或增加餐次的，投标人须无条件给予配合并保质保量完成供餐工作。

5、本项目运行模式：采用承包管理的运行模式。其中：采购人提供加工场所、厨房设备、厨具、工器具配备、开办易耗品配备、厨房设备维修、房建、水电类维修、隔油池清理、餐桌椅、水、电、气等设备设施、能耗、消防设施；投标人负责食品原材料、厨杂、日常耗材配备、易耗品采购、核价及成本核算，负责菜单制作、生产、售卖、餐饮工艺流程实施、管理、食堂厨房保洁、消杀、服务等，负责食堂区域的安全卫生、负责厨余垃圾的回收。中午午餐投标人必须在采购人提供的食堂内加工制作，早餐、晚餐投标人可以采用配餐形式将加工好的餐食供应给采购人员工食用。

6、本项目服务质量目标：确保卫生院工作人员用餐满意。

7、项目预算价：22万元，投标人的投标报价不得超过预算价，否则作无效投标文件处理。

8、服务期限：6个月，自实际供餐运行之日起算。

二、投标人资格要求

1、具备独立承担民事责任能力的营业执照或相关部门的登记证明文件；

2、具备有效期内的《食品经营许可证》；

3、投标人在以往餐饮经营中从未发生过任何食品卫生安全等方面的不良记录（提供承诺书）；

4、本项目不接受联合体投标。

三、招标文件获取时间及方式等

1、报名时间：2021年3月25日至2021年3月31日（法定节假日除外），每天9:00-11:00，13:00-16:00时；

2、招标文件出售地点：无锡市百勤工程咨询房地产估价有限公司（无锡市锡山经济技术开发区塞维拉商业广场2号楼3楼）；

其他相关事项：投标人的授权委托人至采购代理机构处购买招标文件，同时递交以下资料的原件及复印件并加盖公章，复印件装订成册：

1）本单位加盖公章的介绍信或法人代表授权委托书、经办人身份证及联系方式；

2）投标人有效期内企业法人营业执照（副本）及有效期内的《食品经营许可证》；

3）投标人法定代表人授权代表由县(区)级及以上社保机构出具的投标人为其缴纳的2020年12月-2021年2月社保的证明复印加盖公章。

四、投标及开标地点

开标地点：东港镇行政审批局三楼开标室

其他有关事项：投标截止后提交的投标文件恕不接受，由此所产生的损失及风险由投标人自行承担。

五、注意事项

1、报名单位应遵守东港镇招投标秩序，如不参加投标应在投标截止前书面通知东港镇建设局，否则无故不参加投标的单位，将列入东港镇招投标黑名单。

2、本项目评标办法采用最低投标价法，请各投标单位自行踏勘现场，具体以实际现场情况为准。

六、本次招标联系事项

招 标 人：无锡市锡山区东港镇卫生院

招标代理：无锡市百勤工程咨询房地产估价有限公司

地址：无锡市锡山经济技术开发区塞维拉商业广场2号楼3楼

联系人：华工

电话：15961708183